Foto: Shutterstock.
Cred că este un obicei de care ar trebui să mă desprind..
Mulți sunt familiarizați cu situația:
Tocmai ați pornit un ceainic, dar uitați repede de el.Când în sfârșit vă amintiți, apa nu mai este fierbinte.Pentru a rezolva problema, apăsați pur și simplu întrerupătorul pornit pentru a reîncălzi apa.
Din păcate, aceasta nu este cea mai potrivită soluție, după cum explică expertul în ceai William Gorman, potrivit Metro.
Distruge aroma.
Potrivit lui Gorman, președintele organizației britanice ‘The Tea and Infusions Association’, încălzirea repetată a aceleiași ape poate duce la pierderea atât a oxigenului, cât și a azotului, ceea ce duce la o aromă mai ternă.
‘Este obișnuit ca oamenii să reîncălzească apa din ceainic pentru a face o ceașcă nouă după ce ceaiul s-a răcit.Dar, dacă faceți asta, aveți garantat o ceașcă de ceai prost’, avertizează expertul în ceai.
În schimb, se recomandă să folosiți întotdeauna apă proaspătă de fiecare dată când este pornit ceainicul.Astfel, se asigură că aroma apei rămâne optimă.
Iată ce trebuie să faceți în schimb.
Dacă nu vreți să fierbeți apa nou-nouță, există o altă soluție pentru a păstra calitatea apei.
‘O soluție mai bună este să încălziți paharul în cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde.Când încălziți ceaiul în acest fel, pur și simplu mutați moleculele și aduceți apa la o temperatură potrivită din punct de vedere științific.Acest lucru nu va afecta deloc aroma’, explică William Gorman.
Dacă vă gândiți să vă schimbați comportamentul și să renunțați la reîncălzire, nu uitați că fierbătoarele de apă folosesc adesea o cantitate semnificativă de energie electrică.Este posibil să fie mai economic să încălziți apa folosind o altă sursă.
